番茄媽咪的裝修日記

我使用KitchenAid 5QT已經有兩年的時間了!

用它做過很多蛋糕和麵包，有一些心得可以跟大家分享~

9/22-9/28 momo品牌週 攪拌機最高現省「萬」元，指定機種加碼送配件！

https://bit.ly/3hz6cxA

KitchenAid 5QT打蛋白霜真的很細膩，而且它馬力強大，

做蛋糕打蛋白霜時加糖都不用分三次加，一次全加入都能打得非常均勻細膩!

我都做6吋的小蛋糕，一次打三顆蛋都能打得很均勻，不會有底部打不到的問題!

KitchenAid 5QT做蛋糕甜點真的非常優秀!

但是KitchenAid 5QT我覺得打麵糰需要搭配降溫的小東西，

因為打麵糰最重要的就是控制麵團溫度，KitchenAid 5QT沒辦法泡冰水，

夏天打麵糰容易溫度過高!但是綁冰袋或者用水合法就能解決了!

建議也可以試先凍缸喔!

而且它可以打的份量可以很少，我試過打200克的麵團!

所以如果只是平常想在家玩玩料理做做蛋糕和麵包的人，我覺得家裡有一台KitchenAid 5QT是很不錯的!

重點是KitchenAid 5QT它超級無敵漂亮!就算不常料理，擺在廚房也是種裝飾呢!

[超級品牌日資訊]

9/22-9/28 momo品牌周KitchenAid全年最低折扣

KitchenAid超級品牌週  ✖️ MOMO購物網 

🏷活動期間：9/22~9/28

➠滿額送MO幣：消費達指定門檻，最高可享$899 MO幣，刷MO卡再享3%MO幣→6%

➠滿額贈好禮：消費達指定門檻，加碼送「Joyoung智能雙環控溫電陶爐」(市值$3,980)、「KitchenAid 不銹鋼刀具六件組」(市值$4,980)等精美禮品

活動期間買KitchenAid加碼送「品牌刮刀」(市值$599)

攪拌機最高現省「萬」元，指定機種加碼送配件！

28L雙旋風多功能烤箱35折，只要$6990

快閃優惠、活動贈品數量有限，趕快準備手刀搶購！

了解詳情：https://bit.ly/3hz6cxA

來分享一下最近做的很好吃的咖啡戚風蛋糕

器具:

攪拌機: KA 5QT

烤箱:Panasonic 國際牌32L電烤箱NB-H3203(2019年機種)

材料:

低筋麵粉 44克

沙拉油30克

黑咖啡粉6克

鮮奶35克

蛋黃3顆

蛋白3個

砂糖45克

玉米粉 5克

白醋1克

6吋活底膜1個

做法:

1. 烤箱190/130預熱

2. 低筋麵粉和沙拉油攪拌均勻，就是麵粉糊

3. 咖啡粉、玉米粉、鮮奶、蛋黃攪拌均勻，就是蛋黃糊

4. 麵粉糊和蛋黃糊攪拌均勻

5. 蛋白和砂糖加入攪拌機中，打發到8~9分發，就是蛋白霜

6. 蛋白霜分三次加入麵粉蛋黃糊中，用切半的方式攪拌以免消泡

7. 到入模具中，模具不要放烘培紙，我這次忘記了，最後底部有點凹陷

8. 190/130烤13分鐘拿出來畫十字線

9. 170/130烤40分鐘

10. 出爐後震出熱氣然後到扣放涼

11. 最後小心脫模就完成囉!

咖啡戚風蛋糕吃起來苦甜苦甜得很好吃唷!早餐配鮮奶吃超美味~

以上分享，謝謝大家

如果你覺得我寫得不錯，幫我點個讚吧!謝謝~

番茄媽咪也有IG喔!(帳號:/tomatoluvstravel)可以追蹤得到最新消息~

https://www.instagram.com/tomatoluvstravel/

也有把旅遊美食美妝相關的影片做成影片放在youtube上喔!歡迎訂閱!

https://reurl.cc/qDlNe3

番茄媽咪未來將不定期舉辦抽獎/團購/二手拍賣，

快加入社團吧！好康訊息不漏接！https://reurl.cc/OdjQD

也可以加入line群組喔!接收團購抽獎最新消息