番茄媽咪的裝修日記

最近去全聯逛的時候買了吉比花生醬，

突然想吃花生醬吐司，

但是網路上好像沒有直接用市售花生醬做的花生醬吐司，

所以自己來嘗試看看~

沒想到意外的好吃，大概是吉比花生醬很濃醇香的緣故~

設備:

攪拌機: 士邦8公升 

烤箱:Panasonic 國際牌32L電烤箱NB-H3203(2019年機種)

材料:

麵團:

高筋麵粉500克

砂糖60克

鹽巴6克

乾酵母6克

奶粉20克

蜂蜜10克

全蛋1顆

牛奶160克

水100克

內餡:

【SKIPPY 吉比】柔滑花生醬擠壓瓶

【SKIPPY 吉比】柔滑可可風味花生雙醬

做法:

1. 麵團才料除了無鹽奶油加入攪拌缸中，低速攪拌1分鐘，中速攪拌10分鐘，

2.加入軟化的奶油，低速攪拌1分鐘，中速攪拌10分鐘，打到有薄膜，麵團溫度25~26度

3. 麵團基本發酵40分鐘

4.發酵好後分割，分割成兩等分，滾圓，鬆弛10分鐘，桿開成大面積長方形

5. 抹上花生醬

【SKIPPY 吉比】柔滑花生醬擠壓瓶，用擠得非常方便，

質地也非常滑順，很好塗抹

另一個口味是【SKIPPY 吉比】柔滑可可風味花生雙醬，

質地也是很滑順，加了巧克力的味道，讓花生醬味道更濃郁了!

花生跟巧克力真是絕配!

6. 抹完醬之後，把麵團捲起來，底部捏緊，放進冰箱冷藏10分鐘

7. 要做邊三股辮的造型，先表面壓扁一點，頭留一小部分，下面切割成三等份，

邊三股辮，這時候手會有被花生醬弄得黏黏的，但是忍耐一下，最後把花生醬抹回去麵團上面就好

8. 花生醬口味的我灑點白芝麻裝飾，花生巧克力口味的我加點水滴巧克力裝飾

9. 最後發酵到9~10分滿，發到超過吐司盒一點沒關係

10. 160/200烤35分鐘，烘烤的時候滿屋子都是花生巧克力味道，超香~

11. 出爐後震出熱氣放涼就能開吃囉~

心得:

吉比花生醬真的好濃郁，口感很滑順，非常好吃!

花生醬也富含蛋白質，營養又健康!

只有自己做的花生醬吐司才能有這麼多花生醬喔!

早餐來分自己做的花生醬吐司，真是太享受了~

趕快跟著我一起來做花生醬吐司喔!

很推薦大家買吉比花生醬來做!超讚!

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