番茄媽咪的裝修日記

露營我最喜歡吃的就是烤肉，因為很方便又很好吃~

烤肉最重要的肉類啦!食肉老衲真的超厲害，每一種肉類都是嚴選的，非常好吃!完全不採雷!

食肉老衲是專門進口日本宮崎縣和牛為A5等級以及澳洲和牛為M9等級的頂級食材進口商；

他們家的肉品從產地直接以原塊肉包裝冷藏空運來台，經過14天的溼式熟成和專業師傅的去筋膜精修，所以是非常高級的~

這次選了四種肉來品嘗看看

澳洲榖飼黑牛 牛舌薄切

澳洲和牛 M9 牛小排燒肉片

澳洲和牛 M9 特上手切燒肉片 

澳洲和牛 M9 三角肉燒肉片

澳洲和牛 M9 三角肉燒肉片

這是黑毛和牛的大腿後側稀有少量的特殊部位，老饕都知道這個好吃!

由於肉的原型是三角型，所以又稱為三角肉

油花分布均勻，肉的形狀屬於薄長型，所以很快就熟了，烤到3~7分熟是最好吃的!

肉質有點纖維，有些人會覺得有點粗，但我比較喜歡這樣有口感的感覺!

澳洲榖飼黑牛 牛舌薄切

牛舌是這次選的肉品裡面最好吃的!真的超好吃!

口感脆脆的，有點嚼勁，肉味很足，

吃下去後在嘴巴裡散發出穿透力的香氣，好吃好吃~大推

澳洲和牛 M9 特上手切燒肉片 

厚薄度適中，可以吃到牛肉的口感，鮮嫩多汁，肉質很軟嫩，肉味十足

有部分有點筋，但是我覺得不會太難咬斷，還是蠻順口的

澳洲和牛 M9 牛小排燒肉片 

油脂超豐富，加熱後把牛油逼出來，和牛在烤盤上烤得吱吱作響，香氣逼人啊!

口感Q彈，吃完滿嘴的肉味，牛油布滿的口腔，令人意猶未盡，欲罷不能!

我還準備了一些配菜，烤肉很適合搭配蔥鹽醬和泡菜，當然海鹽和胡椒粉是不可或缺點

食肉老衲的肉質真的沒話說，實在太優秀了!

每一口肉都讓人覺得滿分~忍不住一口接一口!四盒肉兩人吃實在太不過癮了!

下次一定要買好買滿!

有興趣這裡買喔

食肉老衲

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以上分享，謝謝大家

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