番茄媽咪的裝修日記

之前團購過岩漿火鍋的年菜火鍋，一吃驚豔!

這次去竹北吃飯時發現岩漿火鍋在這裡有分店就來吃吃看!

菜單: http://yenchiang-hotpot.com/index.php/pages/get_has_navi_page/1

湯底有四種可以選，漢方麻辣、膠原鈣骨、養生藥膳、東北酸菜、客家福菜

由於上次吃覺得麻辣不會太辣，只是比較鹹，因為我們不太敢吃辣，所以這次就有點麻辣鍋

另一個口味也是吃上吃過的膠原鈣骨，湯頭真的非常濃郁!

醬料自取，有貼心教你怎麼搭配醬料!

白飯無限供應

麻辣鍋裡面有豆腐和鴨血，都蠻入味的，豆附超大塊，吃得超飽!

膠原鈣骨湯的料也很多，超喜歡凍豆腐稀飽豚骨湯，好好吃喔!

這裡是單點的不是吃到飽，價格稍微貴一點，但我覺得很好吃~值得!

我們兩大一小點得不多，點了美國板腱牛、火焰炙燒豬、老油條、手工丸拼盤、新鮮蔬菜盤

岩漿火鍋我很推丸子，有各種口味的丸子，都是真材實料，很扎實好吃!

最喜歡的是芋頭丸子，吃得到芋頭!真的好好吃!

麻辣鍋一定要點老油條啦!

但我覺得這麻辣鍋好像還是太鹹，油條泡下去太重口味了!

美國板腱牛，肉質很軟嫩，涮個三秒就熟了，肉很大片，牛味也足夠，吃得很滿足!

最好吃最好吃的來囉~

火焰炙燒豬

上次團購的火鍋在家吃的時候是用一般盒子裝，沒有太大特別，

在店裡吃竟然有火舞秀，太精彩了!

擺盤弄得像火山一樣，上方的酒精服務生會點燃，然後示範怎麼吃，

首先把豬肉片放到火山口炙燒一下，接著放入火鍋中，

挖塞!這口感超Q彈，肉質很飽滿，有點煙燻味吧!覺得不是一般的豬肉片，真的非常非常好吃!

視覺和味覺都被滿足倒的一道菜!太讚了!

心得總結:

這餐沒有點很多，價格也要1600多吧!有一咪咪小貴!但是我覺得好吃比較重要~值得去吃!

必點火焰炙燒豬，火舞秀太精采!

很多人說新竹是美食沙漠，

但是自從我吃了竹北岩漿火鍋後，這個稱號我覺得可以被刪除了!

岩漿火鍋-竹北復興店

地址： 302新竹縣竹北市復興一街236號

電話： 03 657 9651

以上分享，謝謝大家

如果你覺得我寫得不錯，幫我點個讚吧!謝謝~

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