LE CREUSET鑄鐵鍋料理。雙拼臘味煲仔飯。一鍋到底料理,快速上桌
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鑄鐵圓鍋 20cm組合,有經典櫻桃紅/火焰橘及加勒比海藍三色可選💖
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最近被LE CREUSET的鍋子燒得體無完膚,每個都好想要喔!
我先下手了最經典的LE CREUSET 20公分圓鍋,
這種鑄鐵圓鍋內鍋為白琺瑯很適合燉煮,
它的保溫功能效果非常好,鑄鐵的導熱也非常均勻,聚熱效果也很讚,
關火後我都還能看到有繼續沸騰~
上桌後也能保溫好一陣子,不用擔心馬上冷掉。
鑄鐵鍋可以讓熬煮出來的食物更天然鮮甜,不必再放過多調味料,
琺瑯塗層安全衛生,琺瑯抗酸鹼,不易滋生細菌,安全衛生,
讓我們吃得更健康安心。
最討喜的莫過於它的外觀啦!
LE CREUSET的鍋子五顏六色的,每個都超漂亮,真是高顏值~
所以煮完後不用另外找盤子,直接上桌,美觀又美味!
放到餐桌上讓整桌菜瞬間變得很有質感💖
這次我用LE CREUSET鑄鐵鍋做了道地港式美味~
【雙拼臘味煲仔飯】
材料:
米2杯
臘腸兩條
青江菜 2個
蛋1個
香菇2個
調料:
醬油20克
烹大師1小匙
芝麻油 5克
糖 2克
開水 40克
做法:
1. 臘腸先蒸熟切片,香菇切片備用,米洗乾淨備用
2. 米先泡水15分鐘
3. 米瀝乾後倒入鍋中,加水淹過米,超過米大約1截手指頭
4. 開火煮滾,邊煮邊攪拌,以免米黏鍋底會燒焦
5. 煮滾後轉小火,蓋上鍋蓋,小火煮8分鐘,
6. 打開來放上臘腸、香菇,想要放點青菜就得先燙過再放入
7. 在小火煮2分鐘,悶個10分鐘
8. 準備調料攪拌均勻
9. 悶好後把條料到入,要吃的時候再攪拌均勻即可
鑄鐵鍋煮出來的米飯粒粒分明,搭配臘腸醬香真的非常美味~
我還用這個鑄鐵鍋煮了咖哩飯、滷肉,都超好吃的!
好喜歡LE CREUSET的鑄鐵鍋喔!煮出來的食物都好好吃~
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有經典櫻桃紅/火焰橘及加勒比海藍三色可選💖
都是很經典的LE CREUSET熱門色澤,
而且20cm用來入門剛剛好,可以煮三人份白飯、
一家人兩餐的咖哩、燉兩餐的肉或是當餐的湯品都很剛好喔!
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以上分享,謝謝大家
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