養氣人蔘雞湯
食材:
全雞 1隻
人蔘雞湯藥材
枸杞 適量
調味料
米酒 適量
鹽 適量
作法
1. 全雞洗乾淨，
藥材包材料洗乾淨
2. 煮一鍋熱水川燙全雞5~ 10分鐘
3. 川燙過後再用冷水洗乾淨，這樣可以避免有過多浮渣
4. 準備壓力鍋，煮一鍋水，將全雞放入藥材，依照壓力鍋煮的時間使用，我的壓力鍋要小火煮33分鐘
5. 壓力鍋洩壓後打開，加入適量米酒、鹽和枸杞，攪拌均勻就溫暖上桌囉~
以上分享，謝謝大家
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