番茄媽咪的裝修日記

最近發現女兒喜歡吃蘿蔔糕

但是我覺得市售的蘿蔔糕都不夠香，蘿蔔絲好少!

所以我決定自己動手做做看囉!

我發現蘿蔔糕香不香跟有沒有放香菇很有關係

我自己很愛吃有香菇版本的蘿蔔糕

總覺得蘿蔔糕需要香菇來增加香氣
 

這次做的蘿蔔糕我使用的是來自台中新社的黑早冬菇

鄉菇香

它是來自台中新社嚴選冬季的有機香菇

生長期在12月至6月的黑早冬菇，

將於寒冷氣候栽種的第一及第二水冬菇，

是富含養分的菇種，產量稀少所以非常珍貴!

看外觀就知道非常肥美厚實

而且它的香氣也非常濃郁，所以又稱為「厚實」冬菇，

料理加入黑早冬菇都特別香特別好吃!吃過都會口齒留香!

口感還很像鮑魚，很彈牙

鄉菇香黑早冬菇具產銷履歷及有機標章認證

所以很健康安全，可以安心購買! 

精心挑選，並且真空封存，讓最美好的味道可以呈現給客人

包裝上也真的非常用心，也有推出禮盒所以真的很適合當伴手禮!

 

這裡就分享一下我的蘿蔔糕食譜

蘿蔔絲600g

香菇5朵

蝦米 10g

油蔥酥 20g

再來米粉330g

鹽巴 適量

白胡椒粉 適量

水1200g

做法:

1. 蘿蔔刨絲，香菇泡軟

2. 把香菇、蝦米、炒香

3.加入蘿蔔絲炒至透明

4. 再來米粉與水混合均勻，加入炒料中

5.與炒料攪拌均勻，再繼續攪拌至糊狀

6.模具刷上油防沾黏

7.到入模具中，用飯匙抹平

8.電鍋蒸30分鐘

9.放涼後就可以切片煎來吃

露營晚餐我們吃酸菜白肉鍋,

把黑早冬菇泡過後拿下去煮也很好吃喔!

看看我做的蘿蔔糕~真的超級好吃!超香!

心得:

自己做的蘿蔔糕果然不一樣!好好吃喔!

不僅加了很多蘿蔔絲，裡面的香菇我也加好加滿!

肥嫩的香菇，增加蘿蔔糕的口感，

而且黑早冬菇讓蘿蔔糕味道更香，真的好美味~

這次露營前我就先準備好蘿蔔糕，早餐我們就煎蘿蔔糕來吃!

另外這次露營我也帶了親好屋的鹽酥菇和三色地瓜酥條

低溫真空乾燥技術，鎖住濃濃蔬果香

一點點的調味料，吃起來超涮嘴

用這個健康零食替代高熱量糖果零食真的讓我非常安心!

這次露營，把這個當零食，女兒一直吃不停!超級喜歡!

已經把這加的商品列為我的最愛了!下次還要購買!

親好屋KissGood

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